蔵元紀行  シャンパーニュ編 
France Travel Story
ーChampagneー : ハスミワイン HASUMI WINE

蔵元紀行  シャンパーニュ編 
France Travel Story
ーChampagneー

蔵元紀行  シャンパーニュ編 
France Travel Story
ーChampagneー


Daniel DUMONT@ Montagne de Reims

ダニエル・デュモン @ モンターニュ・ド・ランス


リリーラモンターニュに本拠地を置く ダニエル・デュモン。

 

6年ぶりに会うお父さん、ムッシュ・ダニエル・デュモンは変わらず情熱的で明るい。
彼らの手掛けるシャンパーニュも、華やかで明るいデュモンファミリーの個性の味わい。
It had been six years since I met Monsieur Daniel Dumont. He had not changed. He is always passionate and cheerful. The champaign they make is gorgeous and cheerful like his family.

 

ダニエル・デュモンの畑。全て手作業です。
The vineyard. They do not use machines.

 

畑を説明するミッシェル。
Jean-Michel Dumont explains the vineyard.

 

シャンパーニュになくてはならない石灰岩質土壌。
Limestone soil.

 

地下へと続く入り口。
To the cave.

 

長い長い螺旋階段を下りて地下のカーヴへ。
Going down a long spiral staircase.

 

カーヴへ到着!
The cave!

 

「ほら!オイシイデショ?」と言ってマス。
Good, isn’t it?