BIERE FINE DE CHABLIS!! : ハスミワイン HASUMI WINE

BIERE FINE DE CHABLIS!!

BIERE FINE DE CHABLIS!!

【春限定!チェリービール入荷】

詳しい説明はこちら

「シャブリ地区内、初のビール醸造所」

基本コンセプト
1.ワイン、特にブルゴーニュ好きに飲んでもらいたい
2.テロワールを表現するため、原料はシャブリ地区産およびその周辺のみ
3.そこから生まれる、他の地域にはない、高品質プレミアムビール
4.違いの分かる貴公・貴女に


シャブリ地区産ビール、入荷中!!

4つの基本的な原料は大麦(小麦)、水、ホップ、イースト。
特にBIERE FINE DE CHABLISと記すように、
使用する原材料は、シャブリ地区産及びその周辺に限定。
地域の個性が色濃く表現された、高品質プレミアムビールとして誕生。

なぜシャブリでビールを生産するのか?
二人のいとこ、アレクシスとヴィアネイ・マドラン氏の出身地がこの地区。
フランス各地でのワイン造り。海外でも仕事をしてきた。
ふとイギリスのバーでビールを飲んでいた時に、出身地であるシャブリに戻り、ビールを造ることを決意。
世界的なワインの有名産地の中心で、かなり冒険的ではあるが、
生まれ育った地域で、昔ながらのフランス伝統製法のビールで、自分たちを表現したいと。
目指すのは「伝統製法」「シャブリ地区限定」「高品質」で「美食&グルメ」なビール。
厳選したモルト、根気よく緻密に、ノンフィルター、非加熱。
飲むと元気になる、若々しく快活、洗練された深味を伴うビールを目指す。

 

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