今月のオススメ : ハスミワイン HASUMI WINE

ハスミワイン・ジャーナル
[今月のオススメ]

<Winart ワイナート No.99 Summer 2020> 美術出版社

大人気のフランソワ・セーディックのシードルをご紹介頂きました!

Cidre Pays de Fouesnant Brut/François Séhédic

クラフトシードルで毎日が楽しい!

フランスや英語圏を中心にシードル消費が好調で、日本でもウェーブ到来といわれるシードル。
フランソワ・セーディックのシードルで使われているリンゴの品種は、
Prat-yeod, Dous Moen, Locard, Petit Jaune, Dous Coët, Rouget de Dol などと、
糖分とタンニンが豊富で、苦みの強いリンゴや、甘くピリッとした味わいのリンゴなど、
色んな種類のものを用いています。

セーディックのシードルは、「活気と新鮮さ」が特徴。
常に砂糖を添加することなく、さっぱりとした後味はキレが良く、初夏の青空の様に爽快!
程よい渋みと酸味が、口中を引き締めながら潤してくれます。
この夏はシードルでのどの渇きをいやしましょう!

Cidre Pays de Fouesnant Brut/François Séhédic


かわいらしいリンゴの花


たわわに実ったリンゴ

[2020 06/16]