スタッフブログ : ハスミワイン HASUMI WINE

ハスミワイン・ジャーナル
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石川県加賀市出身のソムリエが選ぶ今日の1本 Vol.13

母の日
娘&息子が一生懸命練ったピザ。
先ずは子供達が1枚味見😁
米粉を半分ブレンドし、カリッとモチッと。
子供用にはソーセージ、大人用にはスモークした鶏ハムをブレンド😊

合わせるなら、やっぱりこんなワインかな?

【石川県加賀市出身のソムリエが選ぶ今日の1本 Vol.13】

Merlot IGP Cotes de Prouilhe / Ch.de Cointes

ラングドックのメルロー100%。
柔らかく、ふっくらとした口当たり。
太陽をいっぱいに浴びた明るい果実味。
カジュアルだけど、決して安っぽくない上品さ。
ピザやお肉類はもちろん、BBQなどみんなでワイワイ楽しむ場でも、しっかりと存在感がある1本!

娘は明日からweb授業。
不安も多いけど、できることを少しずつ😊

[2020 05/11]