スタッフブログ : ハスミワイン HASUMI WINE

ハスミワイン・ジャーナル
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堀井克人からのフランス叙事詩 vol.3

堀井克人からのフランス叙事詩vol.3
〜ブションへのオマージュ〜
リヨンはブションと呼ばれる伝統的な居酒屋、ビストロが有名な街で、たくさんのブションが軒を連ねる通りがあります。その通りは、店それぞれの個性がありながら、それでいてフランスらしい一体間がありその雰囲気に圧倒されました。
目立つ場所にある大半のブションは観光客相手と言う事が分かってきましたが、ブション通りの旅行で来たとおぼしき人たちが楽しげにどこに入ろうか品定めしている雰囲気と、自分だったらどこに入るのか妄想するのが好きで、よく歩き回りました。店の表に貼ってあるメニューを睨めっこしながら。
食事という大切な時間を、さらに楽しく豊かなものにしてくれるワイン。
それぞれのテーブルに咲いた幸せな空気を、多くのひとに届けられたら。あの時のこの想いは今さらに強くなっています。その為にもっと準備をして行きたいです。
日本で、フランスで、世界中でその大切な時間を早く取り戻せるよう、願っています。
[2020 05/19]