【春のお楽しみ】ビール : ハスミワイン HASUMI WINE

【春のお楽しみ】ビール

【春のお楽しみ】ビール

エリゼ宮 御用達!!
M A D D A M より、春のお楽しみ
「チェリービール」が入荷いたしました!

Cherry Wheat Ale Blanche de Cerise Bio
チェリー・ウィート・エール ブランシュ・ド・スリーズ・ビオ

330ml / 1,320円(税込)

大麦麦芽と小麦麦芽。それにホップ、イースト。ペール・エールに地元産のチェリーを漬け込んだ。
度数7度。香料や砂糖は、一切加えていない。鮮やかなチェリーの色合いや、バラ色。ビール感というより、チェリーの爽やかさが全面に出てくる印象。ドライな芳しい香味がある。細身の酸と繊細かつフルーティーな味わい。長めのシャンパン・グラスで、カクテルのように楽しめる。

 

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330ml 定番商品


♦ペール・エール ブロンド・ビオ ポルト・ロマーヌ  1,320円
 Pale Ale Blonde Bio  Porte Romane

大麦麦芽100%。ペール・エールタイプ。度数5.5度。
輝きのある琥珀色。花と、柑橘類の果物の香り。マイルドで、ふんわりとしたキメ細やかな泡立ち。やわらかな苦みは、おだやかな酸味と良く調和。全体として、ふっくらとした香味が口中に広がる。

 


♦ウィットビア ブランシュ・ビオ ムーラン・デ・フェ  1,320円
 WITBIER Blanche Bio Moulin des Fées

大麦麦芽50%、小麦麦芽50%。ホワイト・ピルスナータイプ。度数4.5。
若々しい苦み。新緑にいるような爽やかさ。わずかに香辛料のニュアンスがあり、ホップの芳しさがふんわりと香る。非常にバランスの良い味わいで、快活な印象。

 


♦インディア・ペール・エール IPA ビオ セプテントリオナール  1,320円

 India Pale Ale IPA Bio Septentrionale
大麦麦芽100%。ペール・エールタイプ。度数6度。
India Pale Aleはホップを多く使用し、高温発酵で仕込んだ。密度の高い味わいを実現させている。色合いは金箔や淡い銅のよう。18世紀末、インドがイギリスの植民地だったころに、インドに滞在するイギリス人にペール・エールを送るために造られた。
海上輸送中に傷まないよう、防腐剤の役割を持つホップを大量に投入することにより、香りと苦みが非常に強いビールとなった。イギリスを中心としたアングロサクソン国家の歴史から生まれた伝統的な手法であり、最もホップの個性が引き出されたビールである。アロマも力強く芳醇で、ホップの特徴が際立つ。味わいはコクのある苦みとシャープさを備えている。
モルトに由来するビスキュイや、焼いたパンのようなニュアンスも。ホップが全面的に表現されていて、かつバランスに優れている。温度管理に裏打ちされた、ホップの魅力を最大に引き出すことで、最もアロマティックなビールとなった。苦みの中にフレッシュでエキゾチックさがある。IPAの中でも、個性とバランスに優れた誇るべきビールである。

 

500ml 定番商品


♦ペール・エール ブロンド・ビオ ポルト・ロマーヌ  1,800円
 Pale Ale Blonde Bio Porte Romane

大麦麦芽100%。ペール・エールタイプ。度数5.5度。
輝きのある琥珀色。花と、柑橘類の果物の香り。マイルドで、ふんわりとしたキメ細やかな泡立ち。やわらかな苦みは、おだやかな酸味と良く調和。全体として、ふっくらとした香味が口中に広がる。

 


♦ウィットビア ブランシュ・ビオ ムーラン・デ・フェ  1,800円
 WITBIER Blanche Bio Moulin des Fées

大麦麦芽50%、小麦麦芽50%。ホワイト・ピルスナータイプ。度数4.5。
若々しい苦み。新緑にいるような爽やかさ。わずかに香辛料のニュアンスがあり、ホップの芳しさがふんわりと香る。非常にバランスの良い味わいで、快活な印象。