: ハスミワイン HASUMI WINE

ワイン紹介

シャトー・デュ・コワン ペルル・フィーヌ・デュ・コワン メソード・トラディショネル ブリュット NV 白泡

3,300円 (税込)

平均65年樹齢、ムロン・ド・ブルゴーニュ100%。シスト土壌。ステンレス・タンクで1年以熟成させた。

蔵元いわく「繊細さと、キメの細やかさを表現した。」

輝きのあるシャンパン・ゴールド。「まさに真珠のような清純」を表現したような美しい繊細なアロマ。エレガントで、果実味が充分。温度が少しあがると、ややバターのようななめらかな旨みが出てくる。アペリティフからメイン、あるいはデザートに良くあいそう。

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