: ハスミワイン HASUMI WINE

ワイン紹介

シャトー・デュ・コワン ミュスカデSEMシュール・リー <キュヴェ・アニマ・メア> 2018 白

3,520円 (税込)

ムロン・ド・ブルゴーニュ100%。40hl/ha。アニマ・メアは「私の魂」を意味している。
すなわち「テロワール、葡萄、人」。
3種類のラベルは、その3つの要素を表している。ここのテロワールは非常に異質で、下層土は火山岩で構成されている。

上層土は斑レイ岩と粘土の層が、40cm覆っている。この土の特殊性は、ワインにミネラルと、特徴的なレモンのノートを与える。シュール・リーは8ヶ月。バトンナージュなし。繊細さと優雅さ。新鮮なレモン、カリン、ミネラル。口の中でとても素敵な余韻。成熟度と丸み、素晴らしいバランス。

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