: ハスミワイン HASUMI WINE

ワイン紹介

ドメーヌ・セルヴァン シャブリ グラン・クリュ プライベート <ブランショ> 白 2014

13200円 (税込)

このグランクリュは、フランソワのお父さん、マルセル・セルヴァンさんの畑。本当に蔵元にとっての、大事なお客様にだけにお分けしている、最高のキュべです。

こんな味わいです!
セルヴァン家のワイン造りの真髄が色濃く踏襲されています。トロッとした濃密な感じ、おだやかな香り、落ち着きのある優雅さ・・・シックな味筋がグランクリュを味わうことの幸福を感じさせます。

お料理は何が合う?
ワイン自体が実に濃厚ですので、ヒラメや真鯛のベシャメルソースやバターソースに!
長期熟成向きで、落ち着きのある、優雅で繊細なワインを造りだします。ドメーヌ・セルヴァンの当主、フランソワ自身が畑から醸造まで全てにおいて手がけるキュヴェ。ドメーヌの畑とは別に、個人的に所有する畑(3ha)から造られるこのプライベート・ワインはフランス国内でもごく限られた重要顧客のみに分けられています。
ただの「お客さん」ではなく、重要なパートナー・「顧客」として認められた方のみに分けられます。世界中でも、輸出は日本のハスミワイントレーディングだけ。口説き落とすこと数年、ワインにかける情熱とポリシーを共有するものとして特別に分けてもらったそうです!!飲み頃になるまで決してドメーヌから出荷しない、こだわりのシャブリです。

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