取扱ワインリスト
(ブルゴーニュ地方)
ブルゴーニュは、フランス南西部のボルドーと並び称され、尊ばれている、世界で最も有名なワイン産地の一つです。
ブルゴーニュ地方はフランスのほぼ中央にあり、縦に長く延びたワイン産地です。葡萄畑は小高い丘陵の東向き斜面に広がり、晩秋になると収穫を終えた葡萄畑が黄金色に色付くことからコート・ドール(黄金丘陵)の名が付けられました。
ブルゴーニュのAOCは、地方名(ブルゴーニュ)・地区名(コート・ドゥ・ボーヌ、コート・ドゥ・ニュイなど)、村名(ヴォーヌ・ロマネなど)・畑名(ロマネ・コンティなど)があり、範囲が狭くなるほど規制が厳しく、生産量も少なくなり、取引価格が高額になる場合が多いです。
地方名ブルゴーニュのAOCは、赤の「ブルゴーニュ」はピノ・ノワール種、白は通常シャルドネで造られます。
ハスミワインではシャブリを含む10の生産者のワインを引いて来ています。
気品高くデリケートなピノから、複雑で気難しかったり、力強くエネルギーみなぎるスタイルだったり、個性溢れる造り手ばかり、初めてのブルゴーニュ~通好みの上級者ブルゴーニュまで、幅広くお楽しみいただけます。
さあ、お好みのブルゴーニュはどの造り手は見つかりましたか?
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フィリップ・ロシニョール ジュヴレイ・シャンベルタン プルミエ・クリュ<レ・コルボー>2013 赤
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ドメーヌ・セルヴァン シャブリ グラン・クリュ プライベート <ブランショ> 白 2015
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シャヴィ・シュエ ブルゴーニュ・ピノ・ノワール <ラ・トープ> 赤 2017
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シャヴィ・シュエ ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ <レ・フォラティエール> 白 2018
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シャヴィ・シュエ ピュリニー・モンラッシェ <レ・ザンセニエール> 白 2018
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シャヴィ・シュエ ムルソー 1er Cru <レ・シャルム> 白 2018
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シャヴィ・シュエ ムルソー <クロ・デ・コルヴェ・ド・シトー> モノポール 白 2017
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シャヴィ・シュエ ブルゴーニュ・シャルドネ <レ・フェメロット> 白 2017
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シャヴィ・シュエ クレマン・ド・ブルゴーニュ ブラン・ド・ブラン
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ローラン・ピヨ ピュリニー・モンラッシェ <ノワイエ・ブル> 2018 白
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ローラン・ピヨ シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ <シャンガン> 2018 白
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ローラン・ピヨ コトー・ブルギニヨン 2017 赤
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ローラン・ピヨ シャサーニュ・モンラッシェ ヴィエイユ・ヴィーニュ 2017 赤
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ローラン・ピヨ ポマール・プルミエ・クリュ <クロ・ド・ヴェルジュ> 2016 赤
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マール・ド・ブルゴーニュ オー・ダージュ 2005
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ジャン・マーク・ヴァンサン サントネー・プルミエ・クリュ<レ・グラヴィエール> 2016 白
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マダーム ウィットビア ブランシュ・ビオ ムーラン・デ・フェ 4.5度 330ml
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マダーム ペール・エール ブロンド・ビオ ポルト・ロマーヌ 5.5度 330ml
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フランソワ・セルヴァン シャブリ・プライベート 2018 白
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フランソワ・ゲ ショレイ・レ・ボーヌ 2017 赤
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ローラン・ピヨ シャサーニュ・モンラッシェ 2018 白
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シャンタル・レスキュール コート・ド・ボーヌ ヴィエイユ・ヴィーニュ <ル・クロ・デ・トプ・ビゾ> 2017 赤
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シャンタル・レスキュール ブルゴーニュ シャルドネ <シャンタル・レスキュール・セレクション> 白 2018
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フランソワ・ゲ ブルゴーニュ・アリゴテ 2017
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フィリップ・ロシニョール フィサンA.C. ヴィエイユ・ヴィーニュ <アンタブリオン>2013 赤
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ジャン・マーク・ヴァンサン モンタニー プルミエ・クリュ 2017 白
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フランソワ・セルヴァン ラタフィア・ド・シャブリ NV
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ローラン・ピヨ ボーヌ1er Cru <ブシュロ> 2016 赤
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フランソワ・セルヴァン シャブリ プルミエクリュ<ヴォークパン> 2019 白
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シャンタル・レスキュール ブルゴーニュ ピノ・ノワール <シャンタル・レスキュール・セレクション> 赤 2018
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ローラン・ピヨ ブルゴーニュ アリゴテ 2018 白
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ローラン・ピヨ ブルゴーニュ シャルドネ 2016 白
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フランソワ・ゲ ペルナン・ヴェルジュレス 2017
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フィリップ・ロシニョール ジュヴレイ・シャンベルタンA.C. ヴィエイユ・ヴィーニュ 2012 赤
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ローラン・ピヨ ラタフィア・ド・ブルゴーニュ
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シャンタル・レスキュール ムルソー 2017
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フィリップ・ロシニョール ブルゴーニュ・ピノ・ノワール 2016 赤
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トゥーロウ・ジュイヨ クレマン・ド・ブルゴーニュ
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トゥーロウ・ジュイヨ メルキュレイ ブラン 2016 白
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トゥーロウ・ジュイヨ ブルゴーニュ コート・シャロネーズ 2018 赤
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トゥーロウ・ジュイヨ ブルゴーニュ コート・シャロネーズ 2018 白
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トゥーロウ・ジュイヨ メルキュレイ ルージュ ヴィエイユ・ヴィーニュ 2017 赤
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ローラン・ピヨ ヴォルネイ 2016 赤
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フランソワ・セルヴァン ブルゴーニュ・シャルドネ 2018 <蓮見ワイン・オリジナル>
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フランソワ・セルヴァン シャブリ・グランクリュ<レ・プリューズ>プライベート 2016
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シャンタル・レスキュール ポマール レ・ヴィニョ 2016
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シャンタル・レスキュール ヴォーヌ・ロマネ プルミエクリュ<レ・スショ> 2013
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フランソワ・セルヴァン シャブリ・ヴィエイユ・ヴィーニュ<セレクション・マサール> 2018
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シャンタル・レスキュール コート・ド・ボーヌ<ラ・グランシャトレーヌ> 2018
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ジャン・マーク・ヴァンサン サントネー プルミエクリュ <レ・グラヴィエール> 2017 赤
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フランソワ・ゲ アロース・コルトン 2013 赤
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ローラン・ピヨ ブルゴーニュ ピノ・ノワール 赤 2018
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ローラン・ピヨ シャサーニュ・モンラッシェ 1er Cru<モルジョ> 2018 白
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ローラン・ピヨ シャサーニュ・モンラッシェ 1er Cru<グラン・ルショ> 2017 白
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シャンタル・レスキュール シャンボール・ミュジニー <レ・モンビー> 2017 赤
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フランソワ・ゲ サヴィニ・レ・ボーヌ 2016 赤
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フランソワ・ゲ ラドワ 2011赤
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シャンタル・レスキュール ニュイ・サン・ジョルジュ <レ・ダモド> 2014 赤
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シャンタル・レスキュール クロ・ド・ヴージョ グランンクリュ 2015 赤
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フランソワ・セルヴァン シャブリ 1er Cru<ヴァイヨン>プライベート 2018