: ハスミワイン HASUMI WINE

ワイナリー紹介

レ・コトード・コワフィー

[ オート・マルヌHaute-Marne コワフィCoiffy ]

合言葉は、「Colours Flavours,Unique,Quality」
フィロキセラで破壊された、いにしえの銘醸地が復活

The secret word is "Colours Flavors, Unique, Quality"
Ancient brewery revived destroyed by Filoxera

1、シャンパーニュとブルゴーニュの間で

1, between Champagne and Burgundy

Haute-Marneオート・マルヌ県、コワフィ・ル・オー村。行政区分的にはシャンパーニュ地方。ランスから南東に200キロ、ディジョンから北東へ約100キロ、コルマールから西へ150キロ。スパークリングの生産にシャンパーニュの認定はないが、繊細で非常にきれいな酒質の泡とスティル・ワインを生産している。

Haute-Marne Haute-Marne, Couffaie-le-Au village. The administrative division is the Champagne region. 200 km southeast of Reims, about 100 km northeast of Dijon and 150 km west of Colmar. Sparkling is not certified by Champagne, but produces delicate and very clean liquor foam and still wine.

2、フィロキセラで壊滅した畑を再興!

2. Revive the fields destroyed by Filoxera!

地理的表示保護ワインの、I.G.P認定は2009年から。現在はパスカル・カミュ氏、

ミッシェル・ルノー氏とローラン・ルノー氏の3人で運営。

19世紀には、Coiffyのコミューンは1000人の住民を数え、242世帯のうち182世帯が250ヘクタールを超える葡萄畑を耕していた。19世紀終わりにフィロキセラによる壊滅的な被害にあい、畑を放棄。

1981年、志あるミッシェル・ルノー氏が中心となり、畑の再興に尽力。1983年から葡萄を植え始め、1986年が最初のヴィンテージとなる。まわりの畑を少しずつ買い足し、現在は16.5ヘクタール。年間生産本数は8万本である。

I.G.P certification for protected wines with geographical indications since 2009. Currently Pascal Camus, Operated by Michel Renault and Laurent Renault. In the 19th century, the Coiffy commune had 1,000 inhabitants and 182 out of 242 households plowed over 250 hectares of vineyards. At the end of the 19th century, the field was abandoned due to the devastating damage caused by Filoxera. In 1981, Mr. Michel Renault, who is aspiring, played a central role in revitalizing the fields. Grapes have been planted since 1983, and 1986 is the first vintage. Buy the surrounding fields little by little, and now it is 16.5 hectares. The annual production volume is 80,000.

 

les Coteaux de Coiffy

3、独自の栽培方法、ユニークな挑戦!

3, unique cultivation method, unique challenge!

彼らははただ畑を復活させただけでなく、様々な試みを実践し、独自の技術を大胆に採用している。 例えば、ぶどうの木の仕立ては、フランスのぶどう畑では非常に珍しい “Y”の形を形成。多くの利点があるという。

☆高さ2メートル付近で葉が生育するため、光合成に都合が良い

☆腰をかげめずに、素早く作業できる

☆畝と畝の間隔を広めに保つことができ、草が水を保持し吸収するため、適度な灌漑ができる

☆葡萄が土壌と接近していないため、病気に汚染される可能性が低くなる・・・

They have not only revived the field, but also practiced various attempts and boldly adopted their own technology. For example, vines are formed in a “Y” shape, which is very rare in vineyards in France. There are many benefits. ☆ It is convenient for photosynthesis because leaves grow around 2 meters in height ☆ You can work quickly without straining your waist ☆ Because the spacing between ridges can be kept wide and the grass retains and absorbs water, moderate irrigation is possible ☆ Because grapes are not in close proximity to the soil, the possibility of disease contamination is reduced …

蔵元・・・「オート・マルヌの地の素晴らしい環境から、独自に醸したワインの色合い、

フレーバーなど。この地にしかないユニークなワインを、ぜひ楽しんでほしい」

Domaine … “From the wonderful environment of Haute Marne, the color of the wine,

Flavor and so on. We want you to enjoy the unique wines that are unique to this area. ”